{"id":57,"date":"2009-04-06T12:30:03","date_gmt":"2009-04-06T11:30:03","guid":{"rendered":"http:\/\/italie.ilcomuneinforma.it\/voyages\/57\/paques-en-italie\/"},"modified":"2009-05-07T13:45:45","modified_gmt":"2009-05-07T12:45:45","slug":"paques-en-italie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vacancesitalie.net\/voyages\/57\/paques-en-italie\/","title":{"rendered":"P\u00c3\u00a2ques en Italie"},"content":{"rendered":"

\"Oeuf Les f\u00c3\u00aates des P\u00c3\u00a2ques<\/strong> commencent en Italie et autour du monde catholique, par les c\u00c3\u00a9l\u00c3\u00a9brations du Mardi Gras, qui en Italie donne lieu \u00c3\u00a0 nombreux Carnavals, les carnavals de Venise et autres villes italiennes. Apr\u00c3\u00a8s cette derni\u00c3\u00a8re chance de s’amuser commence le Car\u00c3\u00aame, p\u00c3\u00a9riode de sept semaines d’aust\u00c3\u00a9rit\u00c3\u00a9 culinaire respect\u00c3\u00a9e par moins et moins de gens. Il est usuel d’essayer de s’abstenir de manger de la viande, des \u00c5\u201cufs ou des laitages, pour des raisons autant chr\u00c3\u00a9tiennes que d’hygi\u00c3\u00a8ne de vie.<\/p>\n

La semaine des P\u00c3\u00a2ques d\u00c3\u00a9butera cette ann\u00c3\u00a9e le 16 mars, le Dimanche des Rameaux (Domenica delle Palme<\/em>, en Italien), quand on se souvient de l’entr\u00c3\u00a9e triomphale de J\u00c3\u00a9sus \u00c3\u00a0 J\u00c3\u00a9rusaleum, accueilli par ses disciples avec des rameaux de palmiers ou d’oliviers. Dans les \u00c3\u00a9glises de l’Italie on c\u00c3\u00a9l\u00c3\u00a8bre cette date avec des messes sp\u00c3\u00a9ciales, o\u00c3\u00b9 on b\u00c3\u00a9nisse des rameaux de palmiers et d’oliviers apport\u00c3\u00a9s par les croyants. Ces rameaux d\u00c3\u00a9corent apr\u00c3\u00a8s cela les maisons ou sont \u00c3\u00a9chang\u00c3\u00a9es entre amis et proches.<\/p>\n

Le 21 mars, les Catholiques c\u00c3\u00a9l\u00c3\u00a9breront le Vendredi Saint, rem\u00c3\u00a9moration du chemin de la croix et de la mort de J\u00c3\u00a9sus. C’est une occasion sobre, quand les parades recr\u00c3\u00a9ant le chemin de la croix ou, en italien, via crucis, ont lieu dans les villes de l’Italie \u00e2\u20ac\u201c les plus spectaculaires \u00c3\u00a9tant celles de Borghetto d’Arroscia, Assisi, Gubbio ou de Sicile.<\/p>\n

Apr\u00c3\u00a8s une journ\u00c3\u00a9e de pause, c’est le Dimanche de P\u00c3\u00a2ques (La Pasqua \u00e2\u20ac\u201c cette ann\u00c3\u00a9e le 23 mars), jour de r\u00c3\u00a9jouissance. Des services religieux ont lieu le matin dans chaque \u00c3\u00a9glise, annonc\u00c3\u00a9s par les clochers des \u00c3\u00a9glises, silencieux les trois jours pr\u00c3\u00a9c\u00c3\u00a9dant les P\u00c3\u00a2ques. Nombreux touristes appr\u00c3\u00a9cieront notamment la messe de P\u00c3\u00a2ques au Vatican, pour laquelle un nombre impressionnant de gens se rassemblent \u00c3\u00a0 Rome chaque ann\u00c3\u00a9e.<\/p>\n

Si le No\u00c3\u00abl est une f\u00c3\u00aate familiale, les Italiens ont un autre dicton, quant aux P\u00c3\u00a2ques: \u00c2\u00ab Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi<\/strong><\/em> \u00c2\u00bb, ce qui peut \u00c3\u00aatre traduit comme \u00c2\u00ab Le No\u00c3\u00abl avec les tiens, les P\u00c3\u00a2ques avec qui tu tiens <\/em><\/strong>\u00c2\u00bb. Cela signifie qu’avec l’arriv\u00c3\u00a9e du printemps, nombreux Italiens (entre 8 et 16 millions, selon des statistiques) choisiront de passer les P\u00c3\u00a2ques en voyage, en Italie ou ailleurs, avec leurs amis ou leur famille. Pour ceux qui restent \u00c3\u00a0 la maison, les P\u00c3\u00a2ques seront c\u00c3\u00a9l\u00c3\u00a9br\u00c3\u00a9es par des festins ayant comme protagonistes des aliments qui symbolisent le renouveau, la vie et la paix.<\/p>\n

Les \u00c5\u201cufs ont une place sp\u00c3\u00a9ciale dans les P\u00c3\u00a2ques en Italie. Si la tradition de la d\u00c3\u00a9coration des \u00c5\u201cufs de poule n’existe pas ici, les plats qu’on pr\u00c3\u00a9pare contiennent beaucoup d’\u00c5\u201cufs, pour les m\u00c3\u00aames raisons symboliques du renouveau. Les plats typiques incluent le Brodetto Pasquale<\/strong>, une soupe contenant des \u00c5\u201cufs, et beaucoup de recettes de pains sucr\u00c3\u00a9s ou sal\u00c3\u00a9s, comme la Torta Pasqualina<\/strong>, avec ce m\u00c3\u00aame ingr\u00c3\u00a9dient.<\/p>\n

Un autre plat typique est l’agneau ou agnellino<\/strong>, symbole de la nouvelle vie, et des pains et g\u00c3\u00a2teaux en forme de croix ou de colombe. Le g\u00c3\u00a2teau traditionnel en forme de colombe s’appelle Colomba di Pasqua<\/strong> et symbolise la paix. Selon la Bible, une colombe aurait apporte \u00c3\u00a0 No\u00c3\u00a9 un rameau d’olivier, apportant le message de la r\u00c3\u00a9conciliation entre Dieu et les hommes. Le premier g\u00c3\u00a2teau de P\u00c3\u00a2ques en forme de colombe a \u00c3\u00a9t\u00c3\u00a9 pr\u00c3\u00a9par\u00c3\u00a9, selon la l\u00c3\u00a9gende, par un p\u00c3\u00a2tissier de Padue, qui l’aurait offert au roi longobarde Alboino, convaincu par ce geste de paix de renoncer \u00c3\u00a0 ses assauts contre Padue. La recette de la Colomba rappelle celle du Panettone, mais elle remplace des raisins par les pelures d’orange confites.<\/p>\n

\"Oeufs Ceux qui voyagent en Italie pour les P\u00c3\u00a2ques ne doivent pas s’attendre \u00c3\u00a0 trouver des lapins ou des poussins en chocolat, mais ils sont remplac\u00c3\u00a9s par une grande vari\u00c3\u00a9t\u00c3\u00a9 d’\u00c5\u201cufs en chocolat<\/strong>. Les enfants re\u00c3\u00a7oivent le matin du Dimanche des P\u00c3\u00a2ques des \u00c5\u201cufs diss\u00c3\u00a9min\u00c3\u00a9s dans les maisons et les jardins. Ces \u00c5\u201cufs ont des emballages tr\u00c3\u00a8s \u00c3\u00a9labor\u00c3\u00a9s et sont ainsi bien minuscules ou gigantesques, mais, a l’exception des plus petits, ils sont creux et contiennent chacun un petit cadeau. Si les \u00c5\u201cufs destin\u00c3\u00a9s aux enfants ont \u00c3\u00a0 l’int\u00c3\u00a9rieur des jouets, ceux pour les adultes peuvent contenir des bijoux ou autres belles choses. Certains producteurs offrent la possibilit\u00c3\u00a9 de la personnalisation des \u00c5\u201cufs de P\u00c3\u00a2ques, certains trouveront donc \u00c3\u00a0 leur int\u00c3\u00a9rieur des cadeaux moins symboliques \u00e2\u20ac\u201c les clefs d’une nouvelle auto, une montre \u00c3\u00a9l\u00c3\u00a9gante ou une bague de fian\u00c3\u00a7ailles.<\/p>\n

Les touristes qui visitent l’Italie pour les P\u00c3\u00a2ques pourront aussi participer \u00c3\u00a0 divers \u00c3\u00a9v\u00c3\u00a9nements qui ont lieu chaque ann\u00c3\u00a9e dans certaines villes du pays. A Florence<\/strong> on peut assister au Scoppio del Carro<\/strong> ou l’explosion du char. C’est une gigantesque explosion suivie de feux d’artifice. Cette tradition date de plus de 300 ann\u00c3\u00a9es et implique un char tr\u00c3\u00a8s grand, avec deux ou trois \u00c3\u00a9tages, tire par des b\u00c5\u201cufs blancs par\u00c3\u00a9s de guirlandes de fleurs jusqu’\u00c3\u00a0 la basilique de la Santa Maria del Fiore, au centre de la ville. Pendant la messe, un pr\u00c3\u00aatre allume avec le feu saint une raquette en forme de colombe, qui se dirige vers le char et l’allume. Suivent une grande explosion et des spectaculaires feux d’artifices, dont on dit qu’apporteront une bonne r\u00c3\u00a9colte. Apr\u00c3\u00a8s la messe aura lieu une procession en costumes m\u00c3\u00a9di\u00c3\u00a9vaux dans les rues de Florence.<\/p>\n

D’autres \u00c3\u00a9v\u00c3\u00a9nements ont lieu le lundi suivant, jour f\u00c3\u00a9ri\u00c3\u00a9 dans toute l’Italie qu’on appelle la Pasquetta. La plupart des Italiens restent en famille ou avec leurs amis ce jour ou font des promenades et pique-niquent en nature, mais les touristes peuvent assister \u00c3\u00a0 quelques \u00c3\u00a9v\u00c3\u00a9nements dans les villes du pays. A Tredozio<\/strong> a lieu le Palio dell’Uovo<\/strong>, une comp\u00c3\u00a9tition ayant au centre les \u00c5\u201cufs. A Merano ont lieu les Corse Rusticane, des courses de chevaux en costumes typiques pour chaque ville, o\u00c3\u00b9 on peut admirer les tr\u00c3\u00a8s beaux chevaux blonds avelignesi. A Barano d’Ischia<\/strong> on peut assister \u00c3\u00a0 la ‘Ndrezzata<\/strong>, une danse symbolique qui raconte la lutte contre les Saracens.<\/p>\n

Les occasions pour s’amuser, pour apprendre et pour savourer les P\u00c3\u00a2ques en Italie abondent. Chacun peut donc choisir selon ses go\u00c3\u00bbts la destination qui pr\u00c3\u00a9sente le plus d’int\u00c3\u00a9r\u00c3\u00aat pour lui. Il ne faut pas tout de m\u00c3\u00aame oublier le fait que les Italiens voyagent beaucoup pour les P\u00c3\u00a2ques, et que les principales villes, et surtout Rome, voient venir un grand nombre de touristes et partir un grand nombre des Italiens. Il est donc souhaitable de se tenir renseign\u00c3\u00a9 sur la situation du trafic auto, ce qui est possible, car l’arriv\u00c3\u00a9e des P\u00c3\u00a2ques signifie une grande mobilisation des autorit\u00c3\u00a9s et m\u00c3\u00a9dias italiennes. Si vous \u00c3\u00a9vitez donc les embouteillages, vous aurez toutes les chances de passer une f\u00c3\u00aate de P\u00c3\u00a2ques tr\u00c3\u00a8s joyeuse en Italie. Il ne nous reste que de vous souhaiter Buona Pasqua!<\/strong><\/p>\n

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